Datenschutz
Datenschutzerklärung
HANSKAFFEE – Hans Ripa
Einzelunternehmen
Mühlenstraße 3
22929 Hamfelde
Deutschland
E-Mail: Hans-ripa@outlook.com
Stand: August 2026
1. Datenschutz auf einen Blick
Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig. Mit dieser Datenschutzerklärung informieren wir Sie darüber, welche personenbezogenen Daten bei der Nutzung unseres Online-Shops verarbeitet werden, zu welchen Zwecken dies geschieht und welche Rechte Ihnen zustehen.
Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen, beispielsweise Name, Anschrift, E-Mail-Adresse, Telefonnummer oder IP-Adresse.
2. Verantwortlicher
Verantwortlicher für die Datenverarbeitung auf dieser Website im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
HANSKAFFEE – Hans Ripa
Inhaber: Hans Ripa
Mühlenstraße 3
22929 Hamfelde
Deutschland
E-Mail: Hans-ripa@outlook.com
3. Rechtsgrundlagen der Datenverarbeitung
Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit hierfür eine gesetzliche Grundlage besteht.
Je nach Verarbeitung kommen insbesondere folgende Rechtsgrundlagen in Betracht:
Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO – Einwilligung
wenn Sie uns Ihre Einwilligung in eine bestimmte Datenverarbeitung erteilt haben.
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO – Vertragserfüllung
wenn die Verarbeitung zur Erfüllung eines Vertrags mit Ihnen oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich ist.
Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO – Rechtliche Verpflichtung
wenn wir gesetzlich zur Verarbeitung oder Aufbewahrung bestimmter Daten verpflichtet sind.
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO – Berechtigte Interessen
wenn die Verarbeitung zur Wahrung unserer berechtigten Interessen oder der berechtigten Interessen eines Dritten erforderlich ist und Ihre Interessen, Grundrechte und Grundfreiheiten nicht überwiegen.
Soweit für das Speichern von Informationen auf Ihrem Endgerät oder den Zugriff auf bereits gespeicherte Informationen eine Einwilligung erforderlich ist, erfolgt dies auf Grundlage der einschlägigen Vorschriften des Telekommunikation-Digitale-Dienste-Datenschutz-Gesetzes (TDDDG).
4. Hosting und Shop-System – Shopify
Wir betreiben unseren Online-Shop mit der E-Commerce-Plattform Shopify.
Anbieter für Händler im Europäischen Wirtschaftsraum ist insbesondere:
Shopify International Limited
2nd Floor
1–2 Victoria Buildings
Haddington Road
Dublin 4, D04 XN32
Irland
Shopify stellt uns die technische Infrastruktur zur Verfügung, die wir benötigen, um unseren Online-Shop zu betreiben.
Bei der Nutzung unseres Shops können insbesondere folgende Daten durch oder über Shopify verarbeitet werden:
-
IP-Adresse
-
Geräte- und Browserinformationen
-
aufgerufene Seiten und Produkte
-
Datum und Uhrzeit des Zugriffs
-
Warenkorbinhalte
-
Name und Kontaktdaten
-
Rechnungs- und Lieferadresse
-
Bestellinformationen
-
Zahlungs- und Transaktionsinformationen
-
Informationen über die Nutzung unseres Online-Shops
Soweit die Verarbeitung für den Betrieb des Shops und die Durchführung einer Bestellung erforderlich ist, erfolgt sie insbesondere auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Soweit die Verarbeitung der Sicherheit, Stabilität und technischen Bereitstellung unseres Online-Shops dient, kann sie auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO erfolgen. Unser berechtigtes Interesse liegt in einem sicheren und funktionsfähigen Betrieb unseres Online-Shops.
Shopify kann personenbezogene Daten im Rahmen der Bereitstellung seiner Dienste auch außerhalb der Europäischen Union bzw. des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeiten. Dabei werden die jeweils erforderlichen datenschutzrechtlichen Schutzmechanismen eingesetzt.
5. Server-Logdateien
Beim Besuch unseres Online-Shops werden technisch erforderliche Informationen verarbeitet.
Hierzu können insbesondere gehören:
-
IP-Adresse
-
Datum und Uhrzeit des Zugriffs
-
aufgerufene Seite oder Datei
-
übertragene Datenmenge
-
Browsertyp und Browserversion
-
Betriebssystem
-
Referrer-URL
-
Hostname des zugreifenden Geräts
Diese Verarbeitung dient insbesondere dazu, unseren Online-Shop technisch bereitzustellen sowie dessen Sicherheit und Stabilität zu gewährleisten.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Unser berechtigtes Interesse liegt in der sicheren, zuverlässigen und technisch fehlerfreien Bereitstellung unseres Online-Shops.
6. Bestellungen und Vertragsabwicklung
Wenn Sie in unserem Online-Shop eine Bestellung aufgeben, verarbeiten wir die für die Bestellung und Vertragsabwicklung erforderlichen Daten.
Hierzu können insbesondere gehören:
-
Vor- und Nachname
-
Rechnungsadresse
-
Lieferadresse
-
E-Mail-Adresse
-
gegebenenfalls Telefonnummer
-
bestellte Produkte
-
Bestellwert
-
Zahlungsart
-
Zahlungsstatus
-
Versandinformationen
-
Bestell- und Transaktionsdaten
Die Verarbeitung erfolgt zum Zweck der Bearbeitung Ihrer Bestellung, der Zahlungsabwicklung, der Lieferung der bestellten Waren, der Bearbeitung eventueller Rücksendungen oder Reklamationen sowie zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten.
Rechtsgrundlage für die Vertragsabwicklung ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Soweit wir bestimmte Daten aufgrund steuer- oder handelsrechtlicher Vorschriften aufbewahren müssen, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.
7. Zahlungsabwicklung
Zur Abwicklung von Zahlungen werden die für die jeweilige Zahlungsart erforderlichen Daten an den von Ihnen ausgewählten Zahlungsdienstleister übermittelt.
Welche Zahlungsdienstleister zur Verfügung stehen, wird Ihnen im Bestellprozess angezeigt.
Zu den übermittelten Daten können insbesondere gehören:
-
Name
-
Rechnungsadresse
-
E-Mail-Adresse
-
Bestellnummer
-
Rechnungsbetrag
-
Währung
-
Zahlungsinformationen
Die Verarbeitung erfolgt grundsätzlich zur Durchführung des mit Ihnen geschlossenen Vertrags gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Bei einzelnen Zahlungsdienstleistern kann eine weitergehende Verarbeitung in eigener datenschutzrechtlicher Verantwortlichkeit erfolgen. In diesem Fall gelten ergänzend die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Zahlungsdienstleisters.
8. Versanddienstleister
Zur Auslieferung Ihrer Bestellung übermitteln wir die für die Zustellung erforderlichen personenbezogenen Daten an das jeweils beauftragte Versandunternehmen.
Hierzu gehören insbesondere:
-
Name
-
Lieferadresse
-
gegebenenfalls weitere für die Zustellung erforderliche Angaben
Die Übermittlung erfolgt zum Zweck der Vertragserfüllung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Eine Übermittlung Ihrer E-Mail-Adresse oder Telefonnummer an den Versanddienstleister zum Zweck einer Paketankündigung oder Abstimmung der Zustellung erfolgt nur, soweit hierfür eine entsprechende Rechtsgrundlage besteht.
9. Kontaktaufnahme
Wenn Sie uns per E-Mail oder auf anderem Wege kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage.
Hierzu können insbesondere gehören:
-
Name
-
E-Mail-Adresse
-
Inhalt Ihrer Nachricht
-
gegebenenfalls Bestell- oder Kundendaten
Bezieht sich Ihre Anfrage auf einen bestehenden oder zukünftigen Vertrag, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Bei sonstigen Anfragen kann die Verarbeitung auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an der Bearbeitung und Beantwortung von Kundenanfragen gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO erfolgen.
10. Kundenkonto
Sofern unser Online-Shop die Einrichtung eines Kundenkontos ermöglicht und Sie hiervon Gebrauch machen, verarbeiten wir die von Ihnen angegebenen Daten zur Einrichtung und Verwaltung Ihres Kundenkontos.
Die Verarbeitung erfolgt zur Bereitstellung der gewünschten Kundenkonto-Funktionen und, soweit erforderlich, zur Durchführung von Verträgen gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Sie können die Löschung Ihres Kundenkontos verlangen, soweit keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
11. Cookies und ähnliche Technologien
Unser Online-Shop verwendet Cookies und vergleichbare Technologien.
Cookies sind kleine Dateien oder Informationen, die auf Ihrem Endgerät gespeichert bzw. aus diesem ausgelesen werden können.
Einige Cookies sind technisch erforderlich, damit der Online-Shop ordnungsgemäß funktioniert. Hierzu können beispielsweise Cookies für den Warenkorb, den Bestellprozess, Sicherheitsfunktionen oder Ihre Datenschutzeinstellungen gehören.
Technisch erforderliche Cookies und Technologien können eingesetzt werden, soweit dies für die Bereitstellung des ausdrücklich gewünschten digitalen Dienstes erforderlich ist.
Nicht technisch erforderliche Cookies und vergleichbare Technologien, insbesondere für Analyse-, Marketing- oder Werbezwecke, werden grundsätzlich erst nach Ihrer Einwilligung eingesetzt, soweit eine solche gesetzlich erforderlich ist.
Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über die Datenschutzeinstellungen bzw. Cookie-Einstellungen unseres Online-Shops widerrufen oder ändern.
12. Cookie- und Datenschutzeinstellungen
Soweit unser Online-Shop ein Consent- bzw. Cookie-Management-System verwendet, können Sie dort festlegen, welchen optionalen Datenverarbeitungen Sie zustimmen möchten.
Ihre Auswahl wird gespeichert, damit wir Ihre Entscheidung berücksichtigen können.
Sie können Ihre Auswahl jederzeit über die im Online-Shop bereitgestellten Datenschutzeinstellungen ändern.
Das Ablehnen nicht erforderlicher Cookies darf die grundlegende Nutzung unseres Online-Shops und die Durchführung einer Bestellung nicht verhindern.
13. Newsletter und Werbung per E-Mail
Sofern wir einen E-Mail-Newsletter anbieten, erhalten Sie diesen grundsätzlich nur, wenn Sie sich hierfür angemeldet haben oder eine andere gesetzliche Grundlage für die Zusendung besteht.
Bei einer einwilligungsbasierten Anmeldung erfolgt die Verarbeitung Ihrer Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Hierzu können Sie insbesondere den Abmeldelink in einer Newsletter-E-Mail verwenden oder uns unter
kontaktieren.
Durch den Widerruf wird die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung nicht berührt.
Soweit wir Ihnen im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen Werbung für eigene ähnliche Waren oder Dienstleistungen zusenden dürfen, können Sie dieser Verwendung Ihrer E-Mail-Adresse jederzeit widersprechen, ohne dass hierfür andere als die Übermittlungskosten nach den Basistarifen entstehen.
14. Empfänger personenbezogener Daten
Im Rahmen unserer Geschäftstätigkeit können personenbezogene Daten an Dienstleister und Vertragspartner weitergegeben werden, soweit dies für die jeweiligen Zwecke erforderlich und datenschutzrechtlich zulässig ist.
Hierzu können insbesondere gehören:
-
Shopify als Shop- und Hosting-Plattform
-
Zahlungsdienstleister
-
Banken und Finanzdienstleister
-
Versand- und Logistikunternehmen
-
IT- und technische Dienstleister
-
Steuerberater und Buchhaltungsdienstleister
-
Behörden, soweit eine gesetzliche Verpflichtung besteht
Dienstleister, die personenbezogene Daten ausschließlich in unserem Auftrag verarbeiten, werden entsprechend den gesetzlichen Anforderungen eingebunden.
15. Übermittlung in Drittländer
Bei der Nutzung einzelner Dienstleister kann eine Verarbeitung personenbezogener Daten außerhalb der Europäischen Union bzw. des Europäischen Wirtschaftsraums stattfinden.
Eine solche Übermittlung erfolgt nur unter Beachtung der gesetzlichen Voraussetzungen der DSGVO.
Je nach Empfänger kann die Datenübermittlung insbesondere auf einem Angemessenheitsbeschluss der Europäischen Kommission oder geeigneten Garantien wie den von der Europäischen Kommission genehmigten Standardvertragsklauseln beruhen.
16. Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Verarbeitungszweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.
Daten aus Bestellungen und Geschäftsunterlagen werden entsprechend den jeweils geltenden handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungspflichten gespeichert.
Nach Ablauf der jeweiligen Aufbewahrungsfrist werden die Daten gelöscht, sofern keine weitere Rechtsgrundlage für ihre Speicherung besteht.
17. Ihre Rechte
Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere folgende Rechte:
Recht auf Auskunft – Art. 15 DSGVO
Sie können Auskunft darüber verlangen, ob und welche personenbezogenen Daten wir über Sie verarbeiten.
Recht auf Berichtigung – Art. 16 DSGVO
Sie können die Berichtigung unrichtiger oder die Vervollständigung unvollständiger personenbezogener Daten verlangen.
Recht auf Löschung – Art. 17 DSGVO
Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen.
Recht auf Einschränkung der Verarbeitung – Art. 18 DSGVO
Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen verlangen, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten eingeschränkt wird.
Recht auf Datenübertragbarkeit – Art. 20 DSGVO
Soweit die gesetzlichen Voraussetzungen erfüllt sind, können Sie personenbezogene Daten, die Sie uns bereitgestellt haben, in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format erhalten oder deren Übermittlung an einen anderen Verantwortlichen verlangen.
Widerspruchsrecht – Art. 21 DSGVO
Soweit wir personenbezogene Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. e oder lit. f DSGVO verarbeiten, haben Sie unter den gesetzlichen Voraussetzungen das Recht, dieser Verarbeitung zu widersprechen.
Werden personenbezogene Daten zum Zweck der Direktwerbung verarbeitet, haben Sie jederzeit das Recht, der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zum Zwecke derartiger Werbung zu widersprechen.
Widerruf einer Einwilligung
Eine bereits erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Die Rechtmäßigkeit der bis zum Zeitpunkt des Widerrufs erfolgten Verarbeitung bleibt hiervon unberührt.
18. Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde
Sie haben gemäß Art. 77 DSGVO das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt.
Dieses Recht besteht insbesondere bei einer Aufsichtsbehörde in dem Mitgliedstaat Ihres gewöhnlichen Aufenthaltsorts, Ihres Arbeitsplatzes oder des Orts des mutmaßlichen Verstoßes.
19. Sicherheit
Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen, um personenbezogene Daten gegen Verlust, Manipulation, unberechtigten Zugriff und sonstige Risiken zu schützen.
Die Datenübertragung zwischen Ihrem Browser und unserem Online-Shop erfolgt grundsätzlich verschlüsselt.
20. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich gesetzliche Anforderungen, die von uns eingesetzten Dienste oder die Art der Datenverarbeitung ändern.
Es gilt die jeweils im Online-Shop veröffentlichte aktuelle Fassung.
Stand: August 2026
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Ich bin Hans Ripa, Kaffeeröster und Inhaber von HANSKAFFEE, und entwickle neben meinen eigenen Kaffees auch individuelle Private-Label-Kaffees für Unternehmen, Marken und besondere Projekte.
Dabei geht es nicht einfach darum, irgendeinen Kaffee in eine Tüte mit deinem Logo zu packen. Wir schauen gemeinsam, welcher Kaffee wirklich zu dir und deiner Marke passt – von der Auswahl und Röstung bis hin zum fertigen Produkt.
Zu meinen Private-Label-Kunden zählen unter anderem Hamburg Hafen Live, ein bekannter Hamburger YouTube-Kanal rund um den Hamburger Hafen, sowie nordseekaten.de mit Ferienhäusern nahe der Nordsee und Elbe.
Dein Name. Dein Kaffee. Meine Röstung.
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